劉定和蔡威制作的曲奇餅干

　　荊楚網(wǎng)消息（記者 魯騰 實(shí)習生 張晉）12月3日，禧樂(lè )咖啡與烘焙坊迎來(lái)了兩位特殊的烘焙師——自閉癥患者劉定和蔡威。在烘焙室，從打發(fā)黃油到餅干擠花直至最后的烘烤，劉定和蔡威都神情專(zhuān)注，每一個(gè)步驟都完成的一絲不茍。

　　“口感不錯，對他們來(lái)說(shuō)這樣很不容易了。”來(lái)自武漢某五星級酒店的烘焙師王鈺表示，雖然他們的動(dòng)作稍顯遲緩，但每個(gè)細節都做得很到位。店長(cháng)杜英杰表示，劉定和蔡威還將定期接受培訓，增強烘焙技能。

劉定（右一）和蔡威（左一）在王鈺（左二）指導下制作餅干

　　據了解，禧樂(lè )咖啡與烘焙坊，是華中地區首家作為特殊青少年支持性就業(yè)的公益咖啡與烘焙坊，其主要目的是通過(guò)社會(huì )企業(yè)的手段反哺特殊康復教育，同時(shí)又為特殊青少年提供一個(gè)有保障的就業(yè)平臺，實(shí)現特殊青少年對社會(huì )的貢獻，倡導社會(huì )關(guān)注特殊群體，關(guān)愛(ài)特殊兒童。

　　“部分特殊青少年在一些重復性的工作方面優(yōu)于常人。”武漢禧樂(lè )兒童康復中心負責人表示，大齡職業(yè)技能培訓的開(kāi)展，不僅使特殊青少年獲得一門(mén)生存的技能，也為家長(cháng)解決他們對孩子未來(lái)的憂(yōu)慮。